La prensa se hace eco del reconocimiento a una larga trayectoria

La prensa se hace eco del reconocimiento a una larga trayectoria

La hostelería de Torrevieja y comarca vivió su gran noche con la celebración de la trigésimo séptima edición de su cena de hermandad, que reunió a casi trescientas personas en los salones Bahía Costa.

El reconocimiento a una dilatada trayectoria fue el nexo de unión a todos los galardonados.
“El Tenedor de Oro, el máximo galardón, se entregó de forma compartida por dos familias con gran raigambre en la hostelería. Recayó a título póstumo en Antonio Álvarez Fernández, del restaurante El Pescador, ubicado ahora en la calle Torrevejenses Ausentes tras su primer emplazamiento junto al paraje de Doña Sinforosa. Fue recogido por su viuda y sus hijos de manos del presidente de la asociación José A. Lozano. ”

VISTALEGRE

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Entrega del Tenedor de Oro 2012

Entrega del Tenedor de Oro 2012

La Asociación de Hostelería de Torrevieja entregó sus galardones, en un acto muy reivindicativo.

El momento más destacado de la noche fue la entrega del máximo galardón, el Tenedor de Oro, que fue entregado por partida doble.
Por un lado a título póstumo a Antonio Álvarez Fernández, del Restaurante El Pescador, que fue impuesto por el presidente de la hostelería, José Antonio Lozano, a su viuda en presencia de todos sus hijos, como reconocimiento a más de 50 años de trabajo en el sector, desde que comenzó en Cabo Roig, asociandose después con José Quesada en el Restaurante del Real Club Náutico y creando ambos después el desaparecido Restaurante El Pescador, junto a la casa de Doña Sinforosa.

Su hijo, Victor Manuel Álvarez, agradeció el reconocimiento recordando la dedicación de su padre y los orígenes de su llegada a Torrevieja, “con una mano delante y otra detrás”, forjando después una gran marca hostelera, “El Pescador” que actualmente está ubicado en la calle Torrevejenses Ausentes.